Experiencias cooperativas de abastecimiento y consumo de alimentos en la comuna de Santiago : configuraciones y aportes a la luz de los sistemas alimentarios sostenibles

Abstract

La investigación presentada en el siguiente documento, se articula desde el contexto institucional de la Corporación Semillas de Cambio, espacio en donde la estudiante de Trabajo Social realizó su proceso de práctica profesional durante el año 2018, específicamente en el área de Compras Colectivas y Comercio Justo. Semillas de Cambio es una Corporación sin fines de lucro creada en el año 2016 que tiene como eje central el trabajo comunitario y cooperativo. Desde esta lógica tiene por objetivo “reconectar a las comunidades urbanas con los ciclos de la naturaleza y el comercio justo a través de intervenciones sociales sustentables y sostenibles en el tiempo” (Semillas de Cambio 2018:1). En este contexto la estudiante realizó un proceso de intervención orientado a facilitar y articular una experiencia cooperativa de consumo de alimentos en la Escuela especial de Desarrollo de la Reina, con el objetivo de por un lado, posibilitar una alternativa laboral para los y las estudiantes de la Escuela y por el otro abastecer de alimentos y productos de aseo e higiene personal a los múltiples estamentos de la comunidad educativa.